VINSOBRES : DOMAINE LA PEQUELETTE

 VINSOBRES : La Péquelette, petite mais costaude ! 

Cédric Guillaume-Corbin de Vinsobres se revendique paysan-vigneron et fait partie d’une génération de vignerons de Vinsobres qui, il y a une quinzaine d’années, ont pris conscience qu’il fallait aller vite vers une viticulture la plus proche possible de la nature. Ils sont 6 à avoir choisi, comme lui la biodynamie et 7 en agriculture biologique (ce qui fait plus de la moitié des producteurs). 

Cédric Guillaume-Corbin s’il est le plus petit n’en est pas le moins représentatif. Ayant repris la ferme après ses parents et grands parents vignerons coopérateurs en 1991, il décide de vinifier en cave particulière et son premier millésime sera 2005. Une année charnière pour son choix de vie. Il a, dès 1995, favorisé l’agriculture biologique et prend le virage biodynamique pour être certifié en 2005 (Demeter). Et cette certification s’étend à toutes ses productions. Car avec ses 6 hectares de vignes ( syrah, grenache, mourvèdre) il possède aussi 2 hectares d’oliviers ( huile) , 2 hectares de fruitiers ( abricots notamment) et 5 hectares de truffiers. Il produit et vend aussi des préparations biodynamiques (bouse et silice de corne) pour ses nombreux collègues vignerons. Sa philosophie est limpide, inscrite sur son caveau et sur ses panneaux « les pieds par terre, la tête dans les étoiles » ! Il possède des vignes jusqu’à 40/50 ans de moyenne d’âge qu’il cultive toutes avec une taille en gobelet et sur échalas pour ses syrahs. Elles sont toutes situées sur des cotes orientées sud/sud ouest à 350 mètres d’altitude et donnent des vins tout en fraicheur et finesse. 

Il produit 3 cuvées en rouge : 2 en Vinsobres « Emile » (production 25hl/ha ) et « Les Muses » ( 30/35hl/ha) , et un Côtes du Rhône (Carton Rouge). Il a aussi un vin de France en Caladoc. Ses crus « Vinsobres » vieillissent en cuves deux ans avant leur commercialisation. Celle-ci est essentiellement faite à l’export ( 50%) chez les cavistes et traditionnel en France (40%) et un peu au caveau (10%). A l’étranger les marchés sont en Belgique, Canada, Angleterre, Suisse et Allemagne. Il participe activement au groupement « Bio Dyn Dingues Donc » qui organise animations, rencontres et salons dans un esprit de partage (voir plus loin). 

Cédric Guillaume-Corbin bénéficie d’une demande en progression constante et à l’aube de sa 15ème vinification il est donc très confiant dans son modèle et dans ses choix, même si la récolte 2018 a été très faible en quantité mais de qualité très satisfaisante. Il continue d’innover en se lançant dans de nouvelles cuvées parcellaires et des vinifications et de l’élevage en amphores à venir. Avec ses amis il partage les essais techniques, le travail en commun car ils savent que le consommateur est friand de cette tendance. Il entend cette année accentuer et développer l’accueil à la ferme avec un caveau rénové qui lui permettra de mieux valoriser ses productions (vins, jus de fruits, huile) et prouver que son activité, malgré sa taille, est économiquement viable. 

http://www.lapequelette.fr/

Photo : Cédric Guillaume-Corbin devant son caveau

                               

                                   Les BIO DYN DINGUES DONC !

Crée en 2010 le groupement « Bio Dyn Dingues Donc » regroupe maintenant 12 vignerons et vigneronnes de la Vallée du Rhône et du Languedoc, travaillant tous en bio-dynamie ( certifiés AB et Demeter), regroupant des caractères et des compétences complémentaires qui représentent une belle gamme de vins. L’objectif principal, outre le plaisir de se retrouver entre “collègues” et de passer de bons moments ensemble, est de partager chaque fois que cela est possible leurs expérience et s’unir pour présenter leur vins. Ils partagent les résultats de leurs différentes expérimentations qu’ils mettent en place sur leurs domaines respectifs et participent ou organisent des salons pour présenter leurs vins au public le plus large. Dernière sortie le salon Demeter à Angers les 4 et 5 février 2019 (près de 100 exposants).

 http://www.biodyndinguesdonc.com/

LA GENERATION Y ET LE VIN

Le 27 mars à La Cité du Vin à Bordeaux- En présence des lauréats de l’appel à projets Vin & Société "La Génération Y et le vin – édition 2019" : (Edouard Azoulay et Antoine Sfeir – Vincent Zanetto et Serena Porcher-Carli). Les 2 équipes lauréates de l’appel à projets Vin & Société « La Génération Y et le vin » - édition 2019 viendront présenter leurs films respectifs en avant-première à La Cité du Vin à Bordeaux le 27 mars 2019 dans l’amphithéâtre Thomas Jefferson.

- « SYRAH SEDUCTION » de Edouard Azoulay et Antoine  (Prix « Génération Y - Vin & Société, Partenaires de l’édition 2019 », court-métrage de fiction)

- « LA VIE SOUS LE BOUCHON » de Serena Porcher-Carli et Vincent Zanetto (Prix « Génération Y – Vin & Société, édition 2019 », documentaire).

Quelles relations les 18-30 ans ont-ils avec le vin ? S’y intéressent-ils ? Qu’en pensent-ils ? Un débat sera organisé autour des lauréats en présence de Corinne BOULBES, co-rédactrice en chef de la Revue des Œnologues et responsable du Festival International de Films sur la Vigne et le Vin Œnovidéo, Tanguy BREMAUD, président d’AOC, l’association d’œnologie de KEDGE Bordeaux, Solène JABOULET, directrice marketing et communication, La Cité du Vin, Krystel LEPRESLE, déléguée générale, Vin & Société, Denis SAVEROT, directeur de la rédaction, La Revue du vin de France. Il sera animé par Estelle GENTILLEAU, Les Bonnes Ondes. Avec la participation de Dominique Hutin, auteur et journaliste. Revues 180°, 12°5, France Inter On va déguster – créateur de « Ciné-Cépages ». Il nous parlera de Vin et cinéma : « 75 centilitres par seconde ».

* Vin & Société remercie chaleureusement Jean-Marc Roulot, acteur français et vigneron à Meursault en Bourgogne, Président du Jury La Génération Y et le vin 2019. Et tous ses partenaires : L’Ecole nationale supérieure Louis-Lumière, La Cité du Vin à Bordeaux, La Revue du vin de France, Le Festival International de Films sur la Vigne et le Vin Œnovidéo, L’Ecole du Vin de France, le Vinocamp.

DU POULET POUR LES "VEGANE"

C'est la double proposition de Rhonéa ( Vacqueyras - Beaumes de Venise) avec ce Côtes du Rhône Ventoux

- Premièrement un "Big" Coq sur l'étiquette

- deuxièmement en conseil d'accord " mets et vins"......

Humour anglais ou pour les anglais ? Les "Végane" apprécieront. Surtout on se demande pourquoi leur faire un vin pour eux et pourquoi pas un vin pour les hydrophobes, les amateurs de Moutarde ou les papous d'Indonésie ????

LE DESSIN DE MARS D'INTER RHÔNE

CRÉDIT  :  Guillaume LONG pour Inter Rhône

CHAPOUTIER PREMIERE MARQUE FRANCAISE AU WORLD 'S MOST ADMIRED WINE BRANDS 2019

The World’s Most Admired Wine Brands-Edition 2019

Il s’agit d’un classement indépendant pour lequel 200 experts du secteur du vin sont mis à contribution à chaque édition(acheteurs, écrivains, enseignants ou encore journalistes) pour se prononcer de façon totalement anonyme sur près de 100 000 entreprises vinicoles à travers le monde. L’ évaluation se fait grâce à une grille élaborée autour des 5 critères suivants : la qualité constante et croissante des vins, que les vins reflètent leur région ou pays d’origine, qu’ils répondent aux besoins et aux goûts de leur cible, qu’ils se distinguent par leur présentation et leur commercialisation et qu’ils interpellent un panel de consommateurs aussi large que possible.

LE CLASSEMENT

Premier Penfolds (Australie) - Deuxième Tottès (Espagne) 3° Villa Maria (Nouvelle Zélande) 4° Concha y Toro (Chili).  Quant aux français la Maison M. CHAPOUTIER a été classée, pour la cinquième fois, première marque française parmi les 50 les plus reconnues au monde. Présente depuis 2011 au sein du classement elle redevient en 2019 la première marque française et prend également place au 5ème rang de ce prestigieux classement international publié par le magazine britannique "Drinks International". E.Guigal est septième, Chateau Margaux 15°.....

* Maison Chapoutier 

Installée depuis 1808 à Tain-l’Hermitage, au coeur de la vallée du Rhône, la Maison M. CHAPOUTIER produit les plus grands vins : Hermitage, Côte Rôtie, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Elle écoute sa vigne et l’accompagne au rythme des saisons. C’est le fruit de ce travail et la curiosité sans limite de Michel Chapoutier et de ses équipes qui sont récompensés depuis quelques années avec ce titre de première Maison française du classement parmi les 50 lauréates.  

La vinification est comparable à une symphonie aromatique. C’est une musique qui nécessite les bons musiciens, les bons instruments, les bonnes notes, le tout dans un bon timing. Le vinificateur donne son interprétation, sans trahir ce que le terroir a produit, sans corriger. Telle est la philosophie de la Maison M. CHAPOUTIER. Au fil des années, l’expertise et le savoir-faire maison se sont invités sur d’autres terroirs comme l’Alsace et le Roussillon, la Provence ainsi que le Portugal, l’Espagne, l’Australie. Tous les vignobles et les Sélections Parcellaires sont cultivés soit en bio soit en biodynamie par respect du terroir et toutes les étiquettes sont en braille.

Plus d’informations sur www.chapoutier.com