jeudi 5 décembre 2019

MILLÉSIME 2019 : L’ANNÉE DU GRENACHE !


C'est la conclusion tirée par les visiteurs du salon « Le vin des Voisins » organisée par le LACO* (Laboratoire d’Analyses et de Conseils) de Suze la Rousse, son personnel réuni autour de son président Jean-François Julian et de sa directrice Andrée Jovine pour les vins des Côtes du Rhône, Villages et Crus ainsi que pour l'Appellation Grignan les Adhémar. 



André Jovine a détaillé les caractéristiques du Millésime 2019 :



"Ce qui fait le charme de notre métier c’est que chaque millésime est unique. Le dire n’est pas se laisser aller à la facilité des discours préétablis, c’est une réalité, ce millésime 2019 nous a donné une fois de plus la preuve que Dame nature est très inventive et nous offre chaque année son cortège de nouveautés ou de surprises… cette année ce fut la sécheresse ! Le savoir-faire et l’expérience nous permettent de réduire les disparités d’une récolte à l’autre mais n’efface aucunement la touche spécifique de l’effet millésime et c’est tant mieux. En effet 2019 n’est comparable à aucun autre, ce millésime a quelque chose de plus, quelque chose de très grand….
L’année du Grenache 
2019 est un beau millésime, en témoignent les belles cuvées présentées en avant-première au « vin des voisins ». Ce millésime c’est celui du Grenache dans toute sa splendeur, dans toute sa complexité et avec tous ses charmes ! "
Photo : Andrée Jovine commente....

Quelles sont ses caractéristiques, quel est son profil ? : "Lorsque nous osons une comparaison avec ses prédécesseurs 2016, 2017 ou 2018, certes assez beaux mais qui, à son côté, font « pâle figure »…tant 2019 est un millésime de grande garde qui possède une intensité colorante rarement atteinte , des polyphénols d’une élégance envoutante. Certes le degré est élevé, les acidités plutôt présentes apportant de la fraicheur et exacerbant les arômes encore sur la retenue, une robe rouge profond, rarement atteint par autant de cuvées. Tous les attributs d’un grand millésime sont réunis et toute l’équipe LACO et ses partenaires ont été ravis de le présenter en avant-première."
*LACO analyse & conseil est une Société Civile d'intérêt Collectif Agricole qui a pour vocation d'apporter un soutien technique à la profession. Situé au cœur de la vallée du Rhône, à Suze la Rousse, LACO analyse & conseil occupe une place géographique stratégique à la confluence de trois grandes régions : Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur et Occitanie. Cette situation est un réel atout et contribue au rayonnement de ses activités œnologiques, sensorielles, oléicoles et agroalimentaires dans tout le grand sud-est et bien au-delà.