L'A.E.F.O FÊTE SES DIX ANS.....

Il y a 10 ans à VINISUD, le Salon International des Vins et Spiritueux Méditerranéens, à Montpellier, le Lundi 22 février à l'occasion de la conférence Sommellerie et oenotourisme avait lieu le lancement officiel de l’A.E.F.O. Le communiqué officiel annonçait : 

« Trois journalistes spécialisés du monde du vin créent l'Association Européenne de Formation à l'Oenotourisme : 

- André Deyrieux, fondateur du magazine web Winetourisminfrance.com, 

- Marc Olivier, Directeur de l'ANEV - Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin, 

- Yves Paquier, trésorier de la FIJEV - Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vin. 

L'AEFO a pour but de concevoir, de créer et de mettre en œuvre les formations et les prestations de conseil pertinentes dans le domaine de l'oenotourisme : Formation générale à l'oenotourisme, Création et gestion d'un projet œnotouristique, Mise en œuvre de réseau et labellisation, Communication et promotion, Pratiques œnotouristiques (hébergement, restauration, visites et parcours, événements...). » 

10 ANS plus tard, l’AEFO est reconnue comme l’un des spécialistes nationaux de la Formation à l’oenotourisme. 

Ses clients se comptent par dizaines et vont du Musée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal à Thau agglo, en passant par les chambres d'Agriculture de l'Aude, de l'Hérault, des Pyrénées-Orientales, du Gard, de « Languedoc Roussillon Agence de Développement », des Départements de l'Aude, de l'Hérault, de Vaucluse, de VMV (Vignerons du Mont Ventoux), de la Fédération des Vignerons Châteauneuf du pape, du Comité de Tourisme du Jura, de la Communauté de Communes de Pic St-Loup, de la Commanderie des Costes du Rhône, de l’Université du Vin, pour ne citer que les plus fidèles et les plus demandeurs. 

En dix ans l’AEFO a aussi créé un blog, initié des prix, monté des expositions, écrit et édité des livres, participé à des colloques, des études, à des publications, à des appels d’offres nationaux, conclu des partenariats en France et à l’étranger. 

Pour fêter dignement cet anniversaire l’AEFO met en ligne à partir du 3 mars 2020 un concours gratuit sur son blog : http://aefoenotourisme.blogspot.com/

Il sera doté de cadeaux, livres et autres objets concernant l’œnotourisme et le vin 

Les résultats du concours seront dévoilés avant la fin du deuxième trimestre et les lots envoyés aux lauréats.

UN TIMBRE POUR GARANTIR LES CÔTES DU RHÔNE

Au-delà d’authentifier le vin, le timbre de garantie Côtes du Rhône va beaucoup plus loin en « parlant » au consommateur. Il est utilisable pour les AOC Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et les Crus.

A l’origine du timbre de garantie Côtes du Rhône, la volonté du président du Syndicat général des vignerons, Philippe Pellaton, de protéger les AOC des Côtes du Rhône contre les usurpations. Il s’agissait de trouver un dispositif de lutte contre la contrefaçon simple, efficace et peu coûteux. Après un appel d’offre, c’est la société tesa Scribos qui a été retenue avec son « timbre de garantie à quatre niveaux de sécurité », déjà expérimenté dans d’autres régions viticoles mais aussi pour les pièces détachées d’automobiles par exemple. Chaque timbre est en effet unique et permet d’authentifier chaque bouteille, il est indéchirable et infalsifiable. Il porte un QR code qui, une fois scanné avec un smartphone, fait apparaître un numéro qui doit être identique à celui inscrit sur le timbre. Dans le cas contraire, le consommateur est invité à envoyer une alerte au producteur, avec une photo de la bouteille par exemple. D’autres garanties de sécurité sont également présentes, certaines invisibles à l’œil nu. Mais le timbre de garantie Côtes du Rhône va beaucoup plus loin puisqu’il permet de communiquer avec le consommateur. En effet, après avoir authentifié le vin, ce dernier peut cliquer sur différents boutons d’information : fiche-produit, site Internet de l’entreprise, site Internet des Côtes du Rhône, distributeur local, Jeu concours, Infos calories, Démarche environnementale... Il peut même envoyer un message directement au producteur. De son côté, sur sa plateforme de gestion de ses timbres, le producteur peut géolocaliser les scans de façon très précise partout dans le monde, ce qui lui permet de suivre physiquement les lieux où ses bouteilles sont présentes. « C’est un outil moderne très puissant à l’échelle de l’appellation qui parle au consommateur, se félicite Philippe Pellaton. Non seulement il répond à notre besoin d’authentification mais il porte également des éléments de communication et de marketing qui font la différence ». Le timbre est opérationnel, il peut être utilisé pour les AOC Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et les Crus des Côtes du Rhône. Un certain nombre d’entreprises (Maison Sinnae, Domaine Denis Alary, Union Rhonéa) ont déjà ou vont le mettre en place sur certaines de leurs cuvées.

DOMAINE DES ARCHES A MIRABEL

Le Domaine des Arches à Mirabel aux Baronnies : La polyculture une tradition familiale

La famille Ravoux depuis 1851 maintient la tradition de la polyculture sur son Domaine des Arches situé entre Mirabel les Baronnies et Nyons. Au fil du temps les cultures ont évolué, en fonction de la nature des terrains, de la demande (manger local) et de l’évolution du climat. Ainsi d’une polyculture basée sur les céréales et la prairie (pour l’élevage) au départ, l’évolution a fait que les générations ont évolué vers des productions dont la demande n’a cessé d’augmenter : la vigne, l’olivier et les fruits et légumes. Depuis 1976, date de l’arrivée de la cinquième génération avec Daniel Ravoux, puis son frère Alain, le Domaine des Arches a pris une dimension plus importante sur 26 hectares actuellement.

La viticulture

Ils ont fait passer le domaine viticole de 6 à 14 hectares à l’heure actuelle. Quatorze hectares en vignes reconnues d’Appellation « Côtes du Rhône » depuis 1981, qui permettent une production conséquente, apportée depuis toujours à la cave « La Vinsobraise », distante de quelques kilomètres. Au fur et à mesure les vignes de syrah et de grenache ont été rejointes par d’autres cépages comme la Marsanne ou le Viognier. Depuis 2005 la cave coopérative permet à ses adhérents la vinification en « Domaine » d’une partie de la récolte en respectant certaines règles d’apport, en temps et en volume. Ce qui permet  d’élaborer chaque année une cuvée de Côtes du Rhône en rouge «  Esprit des Arches » à base de syrah et grenache en quantités égales sur des vielles vignes (jusqu’à 60 ans) avec des rendements maîtrisés. Peut-être, lors d’une prochaine révision de l’aire le vin accédera à la qualification « Côtes du Rhône Villages ». 
En attendant il a acquis , au gré des ans et des concours, une notoriété qui lui permet d’être vendu chaque année à la hauteur de 10.000 bouteilles en majeure partie au caveau-magasin, puis dans quelques restaurants et grandes surfaces de la région à un prix variant de 4,70 à 6,30 euros suivant les millésimes, ceux à la vente actuellement étant 2015, 2016 et 2017. Ces trois millésimes ont d’ailleurs récolté de nombreuses médailles dans les concours de Avignon, Mâcon, Paris, Orange, Beaune et d’être régulièrement sélectionné dans les guides de vin ( coup de cœur guide Hachette pour le 2017). On dit que ces vins sont « généreux et avec une belle robe rubis intense avec un nez de fruits rouges, prune , épices, .. » donc très représentatifs de l’Appellation.

LES CÔTES DU RHÔNE SONT BIO....

Selon une étude de l'Institut britannique IWSR, la France va devenir le numéro 1 mondial pour la consommation de vins Bio. Les vins des Côtes du Rhône, pionniers en démarches environnementales, sont en tête des ventes bio en GMS. Près de 200 vignerons et négociants ont d'ailleurs participé au salon «Millésime Bio » qui vient de clôre sa 27ème édition.

À elles deux, les appellations Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages constituent plus de 60% des volumes bio des vignobles de la Vallée du Rhône.

C'est ainsi que 5 millions de bouteilles ont été vendues en GMS en 2019, faisant des Côtes du Rhône et des Côtes du Rhône Villages, des figures importantes sur ce mode de production en France.

Leader des ventes AOC rouge bio en GMS en France, les Côtes du Rhône rouge progressent de 10% en volume et de près de 17% en valeur (source IRI). A eux seuls, les Côtes du Rhône rouge représentent 18% des volumes des AOC bio et 15% du chiffre d'affaires des AOC bio.

Alors que les Côtes du Rhône bio sont en tête des ventes, de manière plus globale, le respect de l'environnement demeure une valeur fondamentale pour les opérateurs rhodaniens.

Aujourd'hui, ils sont nombreux à avoir choisi la certification Haute Valeur Environnementale et plus de 110 entreprises sont actuellement certifiées HVE niveau 3. D'autres se sont engagés sur le plan de la Responsabilité Sociétale des Entreprises.

Ainsi, les opérateurs de la région et leurs partenaires jouent un rôle positif pour la filière en garantissant une maîtrise des impacts environnementaux, en sensibilisant les acheteurs, ou encore en promouvant les bonnes pratiques.