AVIGNON : LE CARRE DU PALAIS ENFIN OUVERT

 Chose promise, chose due, le Carré du Palais accueille les festivaliers amateurs des appellations des vignobles de la Vallée du Rhône dans son bistrot pour la saison estivale.

Le bistrot du Carré du Palais ouvre ses portes

Abrité par l'hôtel Calvet de la Palun, face au célèbre Palais des papes d'Avignon et bordant la Place de l'Horloge, le bistrot du Carré du Palais accueille ses premiers clients en cette deuxième quinzaine de juin.

Classé monument historique, ce lieu chargé d'histoire devient la vitrine oenotouristique des AOC des vignobles de la Vallée du Rhône dont il renfermera plus de 800 références d'ici la fin de l'année.

A la tête de cette nouvelle adresse vinique et gourmande, Jean-Michel Guiraud (président de la SAS Compagnie du Palais), Frédéric Jullian (Directeur Général) et Isabelle Maridet (Directrice commerciale). Tous trois sont à pied d'œuvre pour faire de ce lieu de 700 m²

une adresse incontournable de la Capitale des Côtes du Rhône.

Ils peuvent compter pour cela sur l'enthousiasme et le savoir-faire d'un duo complémentaire et passionné : Christophe Chiavola, chef savoyard, discipline d'Escoffier et chef Eurotoque France, et Michaël Villechenoux, chef sommelier et membre de l'Union des Sommeliers de France. Tous deux ont à cœur de mettre leur talent au service de produits de terroirs dans un cadre unique mais accessible à tous.

Côté cuisine, les menus se veulent adaptés à des produits locaux, des producteurs et des fournisseurs de qualité, dans le respect du produit.

Côté cave, dans le sous-sol qui renfermait initialement les coffres forts du XIXe siècle, sont entreposées 6 500 bouteilles de plus de 350 références différentes des AOC de la Vallée du Rhône adhérente à Inter- Rhône. Une carte des vins inégalée qui se déclinera également via une offre de 50 vins au verre renouvelée chaque mois.

De quoi découvrir, ou tout simplement apprécier ce qui fait la fierté des vignerons et négociants de la Vallée du Rhône.

Horaires : de 8h à minuit - Tous les jours

Tarifs : Le plat du jour est à 16€,

Formule plat-dessert ou entrée-plat 23€.

Formule complète 29€.

Table d'hôte sur réservation

700 ANS DE VIN POUR L'ENCLAVE DES PAPES A VALREAS

 Si  la légende dit que c’est par le vin de Valréas que Jean XXII fut guéri en 1316 après son élection, l’Histoire rejoint la légende quand il acheta les droits sur la haute Justice de Valréas le 30 août 1317 au Dauphin du Viennois puis à tous les co-seigneurs pour agrandir son territoire et assurer un meilleur ravitaillement à la cour pontificale en vivres (céréales, fruits, légumes) et bien sur en vin. La même année il avait aussi récupéré Richerenches, biens confisqués aux Templiers et détenait déjà Grillon : c’est ainsi qu’a commencé la formation de l’Enclave des papes. Par la suite Clément VI achète en 1344 la ville de Visan, ancien atelier monétaire des Dauphins. Pour célébrer ce 700^ème  anniversaire toutes les associations

du canton et tous les vignerons ont concocté un programme qui va leur permettre de faire mieux connaître leur Histoire et leurs vins. L’occasion était trop belle pour la laisser passer et on annonce des dizaines de manifestations, d’expositions, de cuvées, qui vont jalonner le calendrier cette l’année.   C’est ainsi que   l’exposition «  Les Vins des Pontifes d’Avignon », remaniée,  est à Valréas  du 4 Juillet au 1° septembre  à la salle des Cordeliers - Entrée Libre  

« Les Vignerons de l’Enclave » (groupe UVCDR / Cellier des Dauphins) seront le partenaire de cette exposition notamment en participant avec les cuvées emblématiques « 1317 » à de nombreuses animations toute l’année. De nombreuses autres manifestations et cuvées sont annoncées toute l’année.

PLUS D'INFOS : ICI

Photos : - l’exposition sera dans les 4 communes du canton

-       Les cuvées 1317

VIDEO : ICI